Durch das kontinuierliche Mischen werden Teigschwankungen, wie sie bei Chargenverfahren auftreten, vermieden, und es entsteht jeden Tag rund um die Uhr ein gleichbleibendes Produkt. Erfahren Sie mehr über die Vorteile der Durchlaufmischer von Reading Bakery Systems (RBS).
Reading Bakery Systems mit Hauptsitz in Robesonia, Pennsylvania, ist der führende Hersteller innovativer, zuverlässiger und leistungsstarker Verarbeitungssysteme für die globale Lebensmittelindustrie, wobei der Schwerpunkt auf Produktionssystemen für gebackene Snacks liegt.
Warum sollten Sie sich für das kontinuierliche Mischen entscheiden?
Wenn Sie Ihren Mischprozess vereinfachen und große Mengen an gleichbleibendem, einheitlichem Teig produzieren möchten, sollten Sie das kontinuierliche Mischen in Betracht ziehen, bei dem die Zutaten präzise und in ausreichender Menge in den Mischer dosiert werden, um Ihnen zu helfen, ein Endprodukt von höherer Qualität herzustellen.
Zu den Vorteilen des kontinuierlichen Mischens gehören:
- Präzisere Zuführung der Rohstoffe zum Mischer
- Beseitigung von Fehlern beim Befüllen des Mischers
- Senkung der Rohstoffkosten und Verbesserung der Ausbeute
- Verbesserte Konsistenz in Bezug auf Gewicht, Größe und Textur
- Vermeidung von Teigresten
- Rezeptkontrolle und Wiederholbarkeit
- Vollständig automatisierter Prozess
- Vermeidung von Teigverunreinigungen
- Senkung der Arbeits- und Energiekosten
- Einfach zu erlernen und zu bedienen
Innovationen im Teigmischen
Unsere Marke Exact Mixing bietet mehrere Modelle von Durchlaufmischern an, die das häufige Problem unerwünschter Teigschwankungen beim Chargenmischen lösen, indem sie Ihrer Produktionslinie einen gleichmäßigen, einheitlichen Teigstrom in genau der Geschwindigkeit liefern, in der er verbraucht wird. Dazu gehören:
- Der Exact MX Continuous Mixer, unser vielseitigster Mischer, kann für eine breite Palette von Produkten eingesetzt werden, darunter Kekse, Snacks, Muffins, Teige, Glasuren und Pasten.
- Der Exact EX Continuous Mixer ist eine ausgezeichnete Wahl für Teige auf Weizenbasis mit geringer Wasseraufnahme und fester Konsistenz und eignet sich besonders gut für Cracker, Brezeln, Pizza, Süßwaren, Bagels und Tierfutter.
- Der Exact Mixing LDX Continuous Mixer, der für Teige mit extrem hoher Wasseraufnahme entwickelt wurde, ist ideal für Brötchen, Brot, English Muffins und Tortillas.
- Der Exact FX Continuous Mixer, ein Hochleistungsmischer, kann zur Herstellung von Produkten auf Kartoffel-, Mais- und Reisbasis sowie von speziellen Back-Snacks, einschließlich industriell hergestellter Kartoffelchips, eingesetzt werden.
- Der Exact Mixing LDX-Durchlaufmischer ist ideal für die meisten Kekse und alle Anwendungen, bei denen die Zutaten vor der Zugabe des Mehls vermischt werden.
Um Ihren Mischprozess effizienter zu gestalten, sollten Sie unsere hochmoderne Hydrobond-Technologie in Betracht ziehen, die trockene und feuchte Zutaten sofort und mit unübertroffener Effizienz vermischt, ohne Ihren Teig zu erwärmen.
Wissenschafts- und Innovationszentrum
Wenn Sie wissen möchten, welche Anlagen für Ihre Produkte geeignet sein könnten, sollten Sie eine Zusammenarbeit mit dem Team unseres Reading Bakery Systems Wissenschafts- und Innovationszentrums in Betracht ziehen.
Unsere voll ausgestattete und zugelassene Forschungs- und Entwicklungseinrichtung verfügt über Pilotversionen aller Arten von Exact-Mischern sowie über ein automatisiertes Schüttgut-Handlingsystem, einen horizontalen Trockenmischer, gravimetrische Trockenzuführungen und Massendurchfluss-Flüssigkeitssysteme sowie komplette Verarbeitungslinien, die in der Lage sind, ein breites Sortiment an Snackprodukten herzustellen.
Arbeiten Sie mit uns zusammen, um:
- neue Maschinen und Verarbeitungstechniken zu testen
- neue Verfahren zu entwickeln
- neue Zutaten zu validieren
- Haltbarkeitsstudien durchzuführen
- rentable Innovationen in den Bereichen Mischen, Formen, Backen und Trocknen zu erforschen
- Marktproben zur Bewertung und Prüfung herzustellen
Erfahren Sie mehr über die Vorteile der Durchlaufmischer von Reading Bakery Systems. Bitte wenden Sie sich noch heute unter einer der unten aufgeführten Nummern an Reading Bakery Systems, je nach Ihrer Region:
- Nordamerika +1 610-693-5816
- Lateinamerika +57 316 672 8560
- Europa – +31 615-510-789
- China +65 8782 1066
- Naher Osten / Afrika – +971-56-6787885
- Südostasien +65 8479 4490