Reading Thermal konzentriert sich seit mehr als 25 Jahren auf das Messen und Verstehen des Backprozesses.
Wir erzeugen und unterstützen das SCORPION® 2 Profilierungssystem. Das SCORPION® 2 System ist der Standard in der Bäckereibranche geworden. Es bietet ein komplettes Messsystem zum Erfassen der vier wichtigen Backparameter – Temperatur, Luftgeschwindigkeit, Wärmestromdichte und Luftfeuchtigkeit – sowie eine einfache Methode zur Validierung der Produktsterilisierung zwecks Lebensmittelsicherheit. Mit dem SCORPION® 2 können Sie die Prozessbedingungen in Echtzeit überwachen. Sie erhalten die kritischen Informationen, die Sie benötigen, um Probleme zu korrigieren und die optimalen Prozessbedingungen aufrecht zu erhalten.