Reading Bakery Systems nutzt mehr als 125 Jahre Erfahrung, um innovative gewerbliche Bäckereiausrüstung zu entwickeln und zu konstruieren und Kunden dabei zu helfen, mit den neuesten Trends in der Lebensmittel- und Snackproduktion Schritt zu halten.
Reading Bakery Systems (RBS) mit Hauptsitz in Robesonia, Pennsylvania, versteht die Dynamik der globalen Backwaren- und Snackindustrie.
Wir stellen die weltweit fortschrittlichsten gewerblichen Bäckereianlagen her, um dir dabei zu helfen, effizientere Wege zur Herstellung deiner Produkte zu finden, deine Prozesse zu optimieren und deine Rentabilität zu maximieren.
Unser Innovationsgeist zeigt sich besonders deutlich im 30.000 Quadratfuß großen RBS-Wissenschafts- & Innovationszentrum in Sinking Spring, Pennsylvania, wo wir unseren Kunden Lösungen vorführen und gemeinsam mit ihnen nach neuen Produkt- und Anlagelösungen suchen.
Dieses Zentrum ist eine voll ausgestattete, zugelassene Forschungs- und Entwicklungseinrichtung für die Lebensmittelverarbeitung, in der Kunden gemeinsam mit unserem Team neue Maschinen und Verarbeitungstechniken testen, Innovationen beim Mischen, Formen, Backen und Trocknen erforschen können, die die Rentabilität steigern, neue Zutaten validieren und Änderungen an Zutaten testen sowie Marktmuster für Tests herstellen können.
Kontinuierliche Mischtechnologie
Exact Continuous Mixers gibt es in verschiedenen Größen, von 50 bis 10.000 kg/Stunde. Sie basieren auf der Loss-in-Weight-Technologie – der genauesten Dosiertechnik, die es gibt. Alle Dosier- und Mischvorgänge werden vom Steuerungssystem überwacht und gesteuert, sodass der Bediener sie jederzeit überprüfen und bei Bedarf anpassen kann.
Unser vielseitigster Mischer ist der Exact Mixing MX Continuous Mixer. Er bietet Teigproduktionsraten von 50 bis 2.000 kg/Stunde und ist unser vielseitigster Mischer. Er eignet sich hervorragend für eine breite Palette von Produkten, darunter Kekse, Snacks, Pizza, Teige, Glasuren und Pasten.
Eine weitere hervorragende Option ist der Exact Mixing EX Continuous Mixer,, der sich ideal für das schonende Kneten von Produkten auf Weizenbasis eignet, wie Cracker, Brezeln, Süßwaren und Tierfutter. Er mischt Produkte mit unterschiedlichen Teigfeuchtigkeitsgraden gleichmäßig und bietet Teigproduktionsraten von 100 bis 10.000 kg/Stunde.
Um deinen Mischprozess effizienter zu gestalten, entdecke unsere hochmoderne Hydrobond-Technologie, die trockene Zutaten sofort hydratisiert, ohne deinem Teig übermäßige Wärme zuzuführen.
Ofentechnologie
Das Designteam von RBS entwickelt die fortschrittlichsten Ofensysteme mithilfe von 3D-Modellierungssoftware, Ofenstrom-Analysen, Wärmebildgebung und anderen fortschrittlichen Werkzeugen. Unsere Ofenmechaniker bauen diese bewährten Konstruktionen in vorgefertigten Modulen, um eine hervorragende Qualitätskontrolle und eine schnellere Anlageninstallation zu gewährleisten.
Der Thomas L. Green PRISM OVEN ist eine flexible Ein-Durchlauf-Backplattform, die Direct Gas Fired (DGF)-Zonen, Emithermic-Zonen (Strahlungs-/Konvektionszonen) und Konvektionszonen für Kekse, Cracker und Biskuits bietet, um eine ausgewogene und gleichbleibende Qualität, Farbe, Geschmack und Textur zu gewährleisten.
Der Reading Pretzel SPECTRUM OVEN® bietet Optionen für Strahlungs-, Konvektions- und Wärmeleitungsübertragung in einem einzigen modularen Design und ist der ideale Ofen für gebackene Kartoffelchips, gebackene Crisps, extrudierte Brezeln, Brotsnacks und Tierleckereien. Die Konvektionsbackplattform verfügt über vom Bediener gesteuerte Lufttemperatur, Umwälzgeschwindigkeit, Abluft und Feuchtigkeitsentfernung für ein zuverlässiges, gleichmäßiges Backen von Snacks.
Das breite Angebot an innovativen Bäckereianlagen von Reading Bakery Systems deckt alle Aspekte deines Herstellungsprozesses ab. Bitte wenden Sie sich noch heute unter einer der unten aufgeführten Nummern an Reading Bakery Systems, je nach Ihrer Region:
- Nordamerika +1 610-693-5816
- Lateinamerika +57 316 672 8560
- Europa – +31 615-510-789
- China +65 8782 1066
- Naher Osten / Afrika – +971-56-6787885
- Südostasien +65 8479 4490