Als weltweit führendes Unternehmen stellt Reading Bakery Systems technologisch fortschrittliche Anlagen für Bäckereiproduktionslinien für Kunden in der Snack-Branche her.
Reading Bakery Systems (RBS) freut sich, dir die weltweit fortschrittlichsten Anlagen von Thomas L. Green anbieten zu können, einem Unternehmen, das seit 1893 die Keks-, Cracker- und Cookie-Industrie beliefert, sowie von Reading Bakery Systems, dessen langjährige Fertigungskompetenz bis ins Jahr 1947 zurückreicht, und von Exact Mixing, dem weltweit innovativsten Entwickler von Lösungen für die kontinuierliche Mischung.
Mischen
Die Exact Continuous Mixers bieten Kunden die Möglichkeit, große Mengen an gleichmäßigem Teig und damit ein konsistenteres Endprodukt herzustellen, als dies mit Chargenmischen möglich ist. Sie sind in verschiedenen Größen von 50 bis 10.000 kg/Stunde erhältlich, was in erster Linie vom Feuchtigkeitsgehalt des Teigs und der Anzahl der Mischstufen abhängt, zum Beispiel:
- Der Exact MX Continuous Mixer, unser vielseitigster Mischer, eignet sich hervorragend für eine breite Palette von Produkten, darunter Kekse, Snacks, Pizza, Teige, Glasuren und Pasten.
- Der Exact EX Continuous Mixer ist ideal für Teige mit geringer Wasseraufnahme und fester Konsistenz auf Weizenbasis, wie Cracker, Bagels, Brezeln, Süßwaren und Tierfutter.
- Der Exact HDX Continuous Mixer eignet sich gut für Teige mit extrem hoher Wasseraufnahme für Brötchen, Brot, Rolls, englische Muffins oder Tortillas.
Teigformung
Der Reading Pretzel Low Pressure Extruder bietet außergewöhnliche Flexibilität und ermöglicht es dir, eine Vielzahl von Brezelformen, Sticks, Zöpfen, gefüllten Sticks und Brotsnacks auf einer Produktionslinie herzustellen. Der Produktwechsel ist so einfach wie der Austausch eines Presskopfes und einer Matrize gegen eine andere mit einer anderen Form.
Für rotationsgeformte Snacks erzeugt der Thomas L. Green Rotary Moulder effizient hochauflösende 3D-Formen, indem er den Teig in eine Matrizenwalze presst. Die austauschbare, gravierte Messing-Matrizenwalze kann mit segmentierten Ringen geliefert werden, um gleichzeitig mehrere Formen herzustellen.
Der Thomas L. Green Sheeter erzeugt eine gleichmäßige Teigplatte, und Gauging Stations sorgen für eine schonende Reduzierung der Plattendicke vor der Formgebung. Mit der Rotary Cutting Station lassen sich geometrische Formen ohne Verschnitt und klare Konturen formen.
Backen & Trocknen
Der Thomas L. Green PRISM OVEN genießt seit mehr als einem Jahrhundert das Vertrauen der Keks-, Cookie- und Cracker-Industrie. Die flexible Ein-Durchlauf-Backplattform bietet Direct Gas Fired (DGF)-Zonen, emithermische (Strahlungs-/Konvektions-)Zonen und Konvektionszonen.
Wenn deine Produktpalette Brezeln, Kartoffelchips und andere knusprige Backwaren umfasst, bietet der Reading Pretzel SPECTRUM OVEN® Optionen für Strahlungs-, Konvektions- und Wärmeleitungsübertragung in einem einzigen modularen Design. Die Zonen sind separat aufgebaut und gesteuert, um die Produktqualität präziser zu kontrollieren.
Füge einen separaten optionalen Multi-Pass Dryer hinzu, um höhere Ofengeschwindigkeiten, einen größeren Produktionsdurchsatz und mehr Prozesskontrolle zu erzielen. Der Trockner reduziert effizient die Kernfeuchte der Produkte und verbessert so die Gesamtqualität und die Lagereigenschaften.
Komplette schlüsselfertige Systeme
RBS fertigt und installiert auch komplette schlüsselfertige Produktionssysteme, die mit den neuesten Anlagentechnologien ausgestattet sind und dir helfen, gebackene Snacks effizient und profitabel herzustellen. Schau dir zum Beispiel unsere Hard & Soft Biscuit-Systeme, Cracker-Systeme, Pretzel & Snack-Systeme, Multi-Crisp-Systeme für gebackene Snacks, Tierfutter-Systeme und unsere anderen modernen Großserienanlagen an.
Entdecke das unvergleichliche Angebot an Produktionsanlagen, das Reading Bakery Systems für deine gewerbliche Bäckerei bereithält. Bitte wenden Sie sich noch heute unter einer der unten aufgeführten Nummern an Reading Bakery Systems, je nach Ihrer Region:
- Nordamerika +1 610-693-5816
- Lateinamerika +57 316 672 8560
- Europa – +31 615-510-789
- China +65 8782 1066
- Naher Osten / Afrika – +971-56-6787885
- Südostasien +65 8479 4490