Nachhaltigkeit ist eine wichtige Initiative bei RBS, und unsere Bemühungen speziell im Bereich Backöfen machen RBS nicht nur zum Branchenführer in der Backofentechnologie, sondern auch zum Branchenführer bei nachhaltigen Bäckereilösungen.
RBS bietet nachhaltige Öfen, die Energie sparen, Treibhausgase vermeiden und einfach zu bedienen sind. Wir werden uns weiterhin darauf konzentrieren, unsere Backöfen in jeder dieser Kategorien zu verbessern.
Eines unserer Hauptziele ist es, schädliche Emissionen zu reduzieren und Energie zu sparen. Unsere Geräte laufen viele Jahre, deshalb ist es wichtig, dass wir schon heute Lösungen anbieten, die den Richtlinien der Zukunft entsprechen.
Wir sehen ein Wasserstoff-Brennstoffgemisch und elektrischen Strom als alternative Kraftstofflösungen. Wir haben diese Lösungen getestet und umgesetzt, um die Ergebnisse zu sehen. Während Wasserstoff eine saubere Energie für den Endbenutzer ist, ist der elektrische Betrieb von Öfen wahrscheinlich die beste langfristige Lösung.
Abgesehen von der Energiequelle der Öfen reduzieren unsere neuesten Ofendesigns die Kosten, sparen Energie und minimieren die Emissionen. Eine bessere Isolierung des Backofens minimiert die Wärmeleitwege vom Inneren des Backofens nach außen. Leichtere Ofenbänder tragen ebenfalls zur Energieeinsparung bei. Wir bieten auch Systeme zur Wärmerückgewinnung an, mit denen die Zuluft des Ofens wieder erwärmt werden kann.
"„RBS bietet nachhaltige Öfen, die Energie sparen, Treibhausgase vermeiden und einfach zu bedienen sind. Wir werden uns weiterhin darauf konzentrieren, unsere Backöfen in jeder dieser Kategorien zu verbessern.“
Elektrische Konvektionsöfen
Für das vollelektrische Backen bietet RBS eine elektrische Hauben-Version für unsere Konvektionsöfen und emithermischen Öfen an. Wir haben in den letzten 20 Jahren elektrische Heizelemente in unsere Prozesse integriert. Bei bestehenden RBS-Öfen besteht die Möglichkeit, die Gashaube durch eine elektrische Haube auszutauschen. Dies würde nur eine neue Haube und die elektrische Schalttafel betreffen. Kunden können das RBS Science & Innovation Center besuchen, um unsere elektrischen Konvektionsöfen zu testen.
Darüber hinaus bieten wir auch elektrische Heizelemente an, die in alle unsere Öfen eingebaut werden können. Die Strahlungselemente werden vor allem zum Aufbringen von Röstpunkten oder zur Färbung des Produkts vor dem Verlassen des Ofens verwendet.
Elektrische Cracker-Öfen / DGF-Ersatzöfen
Wir haben auch einen elektrischen Cracker-Ofen entwickelt, der die DGF-Öfen ersetzen soll. Dieses Ofendesign basiert auf unserer Emithermic-Zone, bei der Thermatec-Wärmeplatten mit hoher Strahlungsleistung eingesetzt werden, um dem Produkt indirekte Wärme zuzuführen. Diese neue HE Emithermic-Zone umfasst auch elektrische Strahlungsbrenner, die die für Cracker erforderliche höhere Hitze ohne große Luftströme erzeugen, die das Produkt austrocknen würden, bevor es Geschmack und Textur entwickeln kann.
At IBIE 2022, the RBS booth will feature all this innovative oven technology, and more. Visit us at Booth 3425 to learn how we are baking for a better tomorrow.
Auf der IBIE 2022 wird der RBS-Stand diese innovative Ofentechnologie und mehr ausstellen. Besuchen Sie uns am Stand 3425 und erfahren Sie, wie wir für eine bessere Zukunft backen.
