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Moderator: Jim Warren, Vizepräsident für Exakte Mischung
Datum/Uhrzeit: 14. Juli 2020 um 11 Uhr EST
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Kontinuierliches Mischen für Brot und Brötchen
Die Produktion von Bread and Buns kann eine Herausforderung sein. Temperatur, Umgebung, Rezeptgenauigkeit, Mehlqualität und Bedienerschulung sind nur einige der Variablen, die das Endprodukt beeinflussen können. Heutige schnelle Brötuslinien verstärken nur die Wirkung etwaiger Prozessinkonsistenzen. Dieses Webinar zeigt, wie Exact Mixing kontinuierliche Mischtechnologie eingesetzt hat, um Variablen zu eliminieren und makellose Brötchen mit Geschwindigkeiten von über 15.000 Pfund pro Stunde herzustellen. Erfahren Sie, wie diese Continuous Mixing Technologie es Ihnen ermöglicht, makellose Brötchen mit wenig oder gar keiner Mitarbeiterbeteiligung herzustellen.
Dieses Webinar behandelt kontinuierliche Mischtechnologie, spezifische Vorteile für die Brot- und Brötchenproduktion sowie potenzielle Kosteneinsparungen bei der Installation eines kontinuierlichen Mischsystems.
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