Reading Bakery Systems (RBS), weltweit führender Anbieter innovativer Snack-Produktionssysteme, veranstaltet am 3. und 4. Februar 2026 sein erstes Pretzel Training Seminar im RBS Science & Innovation Center in Sinking Spring, Pennsylvania.

Diese praxisorientierte Schulungsveranstaltung richtet sich sowohl an Neulinge in der Brezelbranche als auch an erfahrene Betreiber, die ihre Kenntnisse auffrischen möchten. Sie bietet praktische Einblicke, Live-Demonstrationen, praktische Übungen und fachkundige Anleitung zu allen Phasen der Brezelproduktion. Zu den Themen gehören die Auswahl der Zutaten, Mischverfahren, Extrusion, Gärung, Optimierung von Öfen und Trocknern, glutenfreie und co-extrudierte Anwendungen sowie die erweiterte Prozessüberwachung mit dem SCORPION® Profiling System.

„Unsere Brezelschulung kombiniert Unterricht im Klassenzimmer, Live-Demonstrationen und Lösungen aus der Praxis“, so Cameron Johnston, Senior Director, Product & Process Innovation. „Die Teilnehmer erhalten umsetzbare Lösungen, um ihre Effizienz zu steigern, ihre Produktpalette zu erweitern und ihre Betriebsabläufe zu optimieren.“

Details und Anmeldeinformationen

Das RBS Pretzel Training Seminar steht RBS-Kunden und Snackherstellern offen. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine interaktive, persönliche Erfahrung zu gewährleisten. Klicken Sie hier um die vollständige Tagesordnung einzusehen und sich anzumelden..